Autoridades de turismo del estado celebraron la promoción que ha tenido Baja California como destino turístico por su gastronomía, hecho que le valió tener dos publicaciones especiales en las revistas México Desconocido y Food and Travel México.

La “Guía Culinaria de Baja California” por la revista México Desconocido, ofrece opciones desde la frontera hasta el sur del estado y recorre los restaurantes más prestigiosos, así como loncherías y comida callejera. La publicación cuenta con un tiraje inicial de 35 mil ejemplares que serán distribuidas a nivel nacional.

Por su parte, “Food & Travel: Edición Baja California” cuenta con un tiraje de 30 mil ejemplares que serán distribuidos a nivel nacional, es dedicada en su totalidad a la entidad, con especial énfasis en su oferta culinaria y turística, haciendo un recorrido por los siete destinos del estado, Tijuana, Ensenada, San Quintín, Tecate, Playas de Rosarito, San Felipe y Mexicali.

En el marco del evento “Baja California Culinaria” en el que fueron presentadas ambas publicaciones, la directora de ventas de México Desconocido, María del Carmen Domínguez, detalló que la guía, realizada a lo largo de tres meses, tendrá su versión en inglés y será presentada en varios países europeos.

Compartió que innovar y jugar con los productos naturales y aceptar las influencias culinarias y culturales de la frontera ha sido el secreto que le ha permitido a Tijuana crear un movimiento que crece y cautiva cada vez más a los viajeros con vena sibarita. De Mexicali, destacó los platillos de influencia china, que junto con la carne y las cervezas artesanales de producción local enriquecen la propuesta cachanilla. De Ensenada elogió sus....
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