Comida

'Dragula' la cerveza de Insurgente se convierte en nieve en este lugar del Centro de Tijuana

Una nueva manera de probar la cerveza stout oatmeal de Insurgente

Fotografía por: Cine Tonalá Tijuana

Por Ángel García 2017-08-14T19:33:00+00:00

Como visitante frecuente al Cine Tonalá de Tijuana para disfrutar de una buena película, de esas que no encuentras en las carteleras de los cines comerciales, a veces uno solo sube a la terraza a disfrutar de una cerveza, pero en días atrás, la curiosidad, y gusto culposo por los postres, llevó al descubrimiento de lo que podría ser su punto fuerte del menú.

Dentro del apartado de postres, atípicas propuestas se encuentran; combinaciones de sabores, entre bizcochos, flan y nieves, saliendo a relucir una en particular, la nieve de llamada “El lado oscuro”.

Lo sorprendente es que el ingrediente principal de “El lado oscuro” es ‘Dragula’.

Si no ubicas el nombre, “Dragula” es una de las cervezas de Cervecería Insurgente, una Stout oatmeal con toques de café, que en lo particular gusta mucho, y que da vida en el menú del Cine Tonalá como una rica propuesta en forma de nieve.

Su existencia no es nueva, en marzo pasado ya hablaban de esta colaboración entre la cervecería y el Cine Tonalá realizada por el chef Hector Briceño, pero en aquella ocasión solo se promocionaba en un único día para un evento especial y tal parece llegó para quedarse en el menú.

Parece que o Forsetes e o Sath gostam bastante do Homem de Ferro

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Da gusto poder encontrar estas combinaciones como propuestas originales en un lugar que se ha convertido en el favorito de muchos por su inigualable vista hacia la Revolución.

La nieve mantiene ligeramente ese sabor de la cerveza, obviamente con una cremosa y dulce consistencia de la nieve, dejando atrás el grado de alcohol, acompañada de un poco de galleta en boronas.

Si quieres descubrir una nueva manera de tomar/comer una “Dragula”, ya sabes donde puedes encontrar la opción adecuada.

Día de postres @CineTonalaTj #TijuanaMakesMeHappy pic.twitter.com/5hLRxhhHbm
— Ángel García Suárez (@SangelGS) August 13, 2017

Pero si no te convence esta nieve, dentro del menú existen otras propuestas como su “Naranja Mecánica”, un flan con un poco de betabel, pan de zanahoria y nieve de mango, o qué tal algo más clásico como un Smore con una cubierta de malvavisco flameado muy al estilo del Cine Tonalá.