Pioneros de la cultura vinícola en Valle de Guadalupe. Este año se cumplen 135 años de historia en las instalaciones de Bodegas de Santo Tomás. Considerada por muchos como la vinícola más antigua con producción continua en Latinoamérica.

Vinicola en Valle de Guadalupe: la más antigua de Latinoamérica

En estas tierras donde converge el paisaje montañoso, desértico y costero, en 1888, sólo 6 años posteriores a la fundación de Ensenada, el italiano Francisco Andonegui y el español Miguel Ormart compraron una propiedad en el Valle de Santo Tomás, donde fueron plantadas 6 variedades de uva importadas.

Bodegas de Santo Tomás

Hasta hoy la producción de vino se lleva a cabo mediante procesos que combinan la tradición y la innovación moderna. Si quieres conocer más al respecto, puedes visitar cualquiera de las cavas con las que Bodegas de Santo Tomás cuenta. En ellas serás recibido con una enorme sonrisa por enólogos que te explicarán más de la cultura vinícola en Valle de Guadalupe y toda Baja California.

Bodegas de Santo Tomás posee 3 cavas:

• Miramar (Centro de Ensenada)

• Santo Tomás (Valle de Santo Tomás)

• San Antonio (Valle de Guadalupe)

La producción se lleva a cabo en 3 de los valles más importantes de la zona utilizando una amalgama de procesos tradicionales y modernos:

• San Vicente Ferrer

• Valle de Santo Tomás

• Valle de Guadalupe

Vinos de Santo Tomás

Entre sus etiquetas destacan dos vinos que han dado mucho de qué hablar tanto en México como en el extranjero:

• Único

• Barbera

Estos vinos reflejan la dedicación de la Bodega a la excelencia y el respeto por la tradición vinícola que Bodegas de Santo Tomás posee

Esto mencionado por Cristina Pino, enóloga de Bodegas de Santo Tomás.

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Líneas de Bodegas de Santo Tomás

Como resultado de la evolución de esta empresa mexicana que continúa cautivando los paladares más exigentes, actualmente posee 7 líneas:

• Ícono

• Varietales

• México

• ST

• Misión

• Sirocco

• Cantarranas

Esto mencionó Keiko Nishikawa, gerente de Relaciones Públicas de Bodegas de Santo Tomás.

El vino nos da la oportunidad de hacer cosas diferentes, experimentar y ser creativos. Siempre hemos sido referente de vanguardia e innovación, no será la excepción con lo que pronto presentaremos.

Reconocimientos de Bodegas de Santo Tomás

135 años no pasan en vano. Durante este largo periodo de tiempo, Bodegas de Santo Tomás ha sido galardonada a nivel nacional e internacional. Sus vinos han ganado medallas de oro y plata en prestigiosos concursos. Consolidándose como una de las mejores bodegas vinícolas en Valle de Guadalupe y todo México.

Celebración de Aniversario de Bodegas Santo Tomás

Esta vinícola en Valle de Guadalupe está ofreciendo una serie de eventos especiales.

Dentro de estos se encuentran actividades como:

• Recorridos por los viñedos

• Catas de vinos exclusivos

• Edición especial de vinos conmemorativos.

Algunas de las actividades fueron llevadas a cabo en el Centro Cultural Santo Tomás.

Este espacio fue creado por las mismas Bodegas de Santo Tomás para trabajar en colaboración con las comunidades locales con el objetivo de mejorar la calidad de vida a la redonda, fomentar el desarrollo sostenible de la región, e impulsar proyectos culturales que impacten positivamente. Un ejemplo de esto fue la trigésima primera edición de la tradicional Verbena de Santo Tomás, en el marco de las Fiestas de la Vendimia.

Verbena de Santo Tomás

Este evento duró 12 horas y reunió más de 3,500 personas que disfrutaron una programación de más de 40 artistas entre 3 instalaciones y 5 escenarios simultáneos, 14 proyectos gastronómicos y 17 artesanos.

Vinicola en Valle de Guadalupe – Conclusión

Bodegas de Santo Tomás es un ejemplo de resiliencia a seguir para toda la comunidad vinícola en Valle de Guadalupe. Gracias a empresas como ésta, la tradición vitivinícola en Baja California sigue prosperando, además de posicionar esta bella región de México en el panorama mundial.

Si te interesa saber más de Bodegas Santo Tomás, visita su sitio web, Facebook o Instagram.

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