La gastronomía mexicana es reconocida a nivel mundial debido a sus increíbles sabores, colores e incluso olores, al punto en el que en casi cualquier rincón del mundo podrás encontrar en el menú algún platillo mexicano.

Los ingredientes utilizados en los platillos mexicanos varían ya que si bien existen alguns en donde se utiliza únicamente verduras, hay otros en donde la proteína animal predomina, como lo son las carnitas, un platillo en donde diferentes partes del puerco son fritas en su propia grasa junto a especias y es servido normalmente en tacos.

TasteAtlas realizó un ranking con los “Mejores Platillos de Puerco en el Mundo” y las carnitas se coronaron en el primer lugar como las favoritas. Este platillo es originario del estado de Michoacán; se acompaña de diversos elementos como salsa, guacamole, pico de gallo, tortillas y limón.

Se pueden encontrar carnitas en casi todo el país, pero el sabor dependerá del sazón de quien las prepare. Para determinar este ranking, TasteAtlas se basó en las calificaciones de su audiencia; registró 5 mil 502 calificaciones de las cuales 3 mil 851 fueron reconocidas como legítimas (eliminando reviews realizados por bots u otro tipo de usuarios y dando valor adicional a calificaciones de usuarios reconocidos como conocedores) para así poder dar reconocimiento a los mejores platillos con el fin de promover excelentes comidas locales, infundir orgullo por los platos tradicionales y despertar la curiosidad sobre los platos que no ha probado.

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