En este episodio de Una Mordida Tacos Rosarito, nuestro host, el chef Danny Betancourt visitó “Tacos Daniela” ubicados en Blvd. Benito Juárez, 22706. En esta ocasión se probaron dos tacos, uno de carne asada y otro de adobada, ambos tienen un precio de $27 pesos ($1.42 dólares).

Taco de Adobada

Este cuenta con carne adobada, cilantro, cebolla, guacamole y es servido sobre dos tortillas de maíz de paquete. Lo primero que Danny comentó fue que la grasa escurría del taco con solo levantarlo, al dar la primera mordida esto fue confirmado.

La carne estaba algo “pasada” de sabor debido a que era cocinada directo en la plancha al punto en el que casi se quemaba, esto amarga el adobo utilizado en esta proteína. Las tortillas al ser de paquetes falta tanto sabor como grosor; un punto bueno de este taco es que se utilizó pura pulpa de aguacate, por estas razones obtuvo una calificación de 7.0.

Precio: $27 pesos ($1.42 dólares)

Taco de Asada

Este cuenta con carne asada, cebolla, cilantro, guacamole y es servido sobre una tortilla de maíz hecha a mano. El primer punto a destacar para este taco fue la tortilla, que a diferencia de las de adobada, era hecha a mano, lo cual cambia tanto la textura como el sabor; de igual manera agregó que contaba con auténtico guacamole.

Tanto la tortilla como el guacamole ayudaron a que estos tacos destacaran; un punto que “quedó a deber” fue la carne ya que al igual que con la adobada, estaba pasada lo cual hacía que perdiera humedad y se sintiera seca; además no se notaba ningún tipo de marinado más que el condimentado con sal y pimienta; por estas razones obtuvo una calificación de 6.8.

Precio: $27 pesos ($1.42 dólares)

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