Una de las competencias más importantes del mundo gastronómico se dará en Lyon, Francia, los próximos 22 y 23 de enero de 2023. Este evento es muy importante debido a que este año el chef bajacaliforniano, Marcelo Hisaki representará a México.

Esto lo dio a conocer Tecate Pueblo Mágico desde su cuenta oficial de Facebook: “La reconocida competición culinaria, Bocuse d’Or, es un evento que se celebra cada dos años en la ciudad de Lyon, Francia, donde participan los mejores chefs de todo el planeta”.

Cabe resaltar que los chefs de excelencia que estarán compitiendo por este título llevarán lo mejor de su talento y representante de la cultura. Lo anterior no solo para ganar, sino para dar a conocer las nuevas tendencias en el sector gastronómico.

Marcel Hisaki es un bajacaliforniano por adopción que después de mudarse desde Ciudad de México, decidió abrir un restaurante en el Pueblo Mágico de Tecate junto a su esposa. El Restaurante Amores lleva una década cocinando para los residentes y turistas amantes de la comida de Hisaki.

Cabe resaltar que el logro de participar en la última etapa del Bocuse d’Or no ocurría para un mexicano desde hace 12 años. No cabe duda que todo Baja California estará atento a los resultados del gran concurso internacional de comida.

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