Salud

¿Qué es E.coli? La bacteria encontrada en hamburguesas de McDonald's en Estados Unidos

La mayoría de los casos relacionados con el brote de esta bacteria aseguran haber comido una hamburguesa de McDonald's antes de enfermarse

Recientemente, entre los consumidores de cadenas de comida rápida inició una preocupación que ha ido en aumento con el pasar de las horas, esto debido a que los Centers For Disease Control and Prevention (CDC) dieron a conocer el comienzo de una investigación relacionada con el brote de infecciones por la bacteria E.coli vinculadas a una hamburguesa de McDonald's.

Estos son los síntomas de una infección por E.coli

E.coli es una bacteria presente frecuentemente en el intestino distal de los organismos de sangre caliente y que produce la toxina Shiga. Tras notar el aumento de casos relacionados con esta bacteria, CDC decidió iniciar una investigación, en la cual, se encontró un factor en común entre los infectados:

La mayoría de las personas afectadas han declarado haber comido hamburguesas Quarter Pounder en McDonald's antes de enfermar. Aún no se sabe qué ingrediente alimentario específico está contaminado.

Algunos de los síntomas (que pueden empezar entre 3 y 4 días después de ingerir la bacteria) relacionados con E.coli son:

  • Calambres estomacales intensos
  • Diarrea (a menudo sanguinolenta)
  • Vómitos
  • Algunas personas pueden desarrollar problemas renales graves (Síndrome urémico hemolítico)

Por otro lado, es importante que se ponga en contacto con su médico si llega a presentar los siguientes síntomas que son considerados dentro de una etapa grave de infección por E.coli:

  • Diarrea y fiebre superior a 102°F que dure más 3 días y no presente mejoras
  • Diarrea con sangre
  • Vómitos intensos que no permita retener líquidos
  • Signos de deshidratación, como:
  • Orinar muy poco
  • Boca y garganta irritadas
  • Sensación de mareo al ponerse de pie

Se detalla que por lo menos 49 personas han sido diagnosticadas por la bacteria, se reporta la muerte de un adulto mayor y una persona que ha desarrollado síndrome urémico hemolítico, una grave enfermedad que puede causar insuficiencia renal.

Fue la misma organización la que compartió un listado de estados en los que los restaurantes de comida rápida no estarán ofreciendo la Quarter Pounder de manera indefinida:

  • Colorado
  • Kansas
  • Utah
  • Wyoming
  • Idaho
  • Iowa
  • Missouri
  • Montana
  • Nebraska
  • Nevada
  • Nuevo México
  • Oklahoma

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