Una alimentación balanceada es la mejor receta para tener buena salud, y aunque es verdad que puedes darte un gusto de vez en cuando, hay alimentos que pueden perjudicar en mayor medida tu salud, un ejemplo de ello son los hot dogs.

De acuerdo con un estudio realizado por expertos de la Universidad de Michigan, estos alimentos chatarra pueden restar exactamente 36 minutos de tu vida, esto debido a los peligros que alberga la carne procesada, así como el consumo excesivo de harinas y grasa.

Si bien, esto puede ser una clara señal para que empieces a cuidar tus hábitos alimenticios, los investigadores se refieren a minutos de vida saludable, es decir, a la esperanza de vida de buena calidad y libre de enfermedades.

La universidad desarrolló un índice nutricional que clasificó 5800 alimentos en los Estados Unidos en función de los minutos ganados o perdidos de vida "saludable" por porción.

La razón específica por la cual consideran que los hot dogs disminuyen el tiempo de vida saludable se debe a que la carne de res, la carne procesada, el cerdo y el queso, son algunos de los alimentos que causan la pérdida de la mayor cantidad de minutos.

Entre otros alimentos que también disminuyen tiempo de vida saludable son la pizza, pues una ración, incluso de una versión vegetariana, resta 1.4 minutos, una porción de 85 gramos de alitas de pollo se traduciría en 3.3 minutos de vida perdida, al igual que las bebidas azucaradas, las hamburguesas y los sándwiches.

Los efectos nocivos para la salud están basados en un estudio global de enfermedades de 2016, junto con información sobre el impacto nutricional y ambiental de los alimentos.

¿Quieres saber cómo puedes compensar esta pérdida de nutrientes? Fácil, consume nueces, frutas, verduras y granos integrales, ya que se ha comprobado que estos brindan la mayor cantidad de minutos saludables ganados.

Los cacahuetes salados, el salmón al horno, el arroz y los frijoles se asociaron con ganancias de 10 a 15 minutos de vida saludable.

Por otro lado, la mayoría de las aves de corral, los lácteos, los alimentos a base de huevo y los cereales cocidos fueron ubicados en una zona intermedia en términos de una alimentación saludable.

Con base en lo anterior, los investigadores indican que con solo sustituir el 10% de la ingesta calórica diaria de carne de res y carne procesada por frutas, verduras, nueces, legumbres y mariscos, una persona podría ganar 48 minutos al día, y hasta reducir en un 33% la huella de carbono.

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