The Worlds 50 Best Restaurants acaba de revelar la fecha de publicación de su lista anual donde comparten con sus lectores su lista de los mejores 50 restaurantes a lo largo y ancho del mundo, dicha lista es seleccionada con base en la opinión de miles de expertos en la industria restaurantera; la fecha de la publicación es el 5 de octubre de este año y vendrá acompañada de una ceremonia de premios que se llevará a cabo en Amberes, Bélgica y un programa de eventos digitales en todo el mundo.

A manera de preámbulo se compartió una lista con los mejores restaurantes del puesto no. 51 al no. 100, y 2 restaurantes mexicanos se encuentran dentro de esta lista en puestos muy altos: estamos hablando de Sud 777 y Alcalde.

Alcalde

Ubicado en Guadalajara, Alcalde ocupa el puesto no. 68 en la lista, el restaurante a cargo de Francisco ‘Paco’ Ruano, es una cocina mexicana moderna marcada por la influencia europea donde abundan el tequila y mezcal para acompañar los platos estrella, los cuales abundan.

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Sud 777

Ubicada en Ciudad de México, Sud 777 ocupa el puesto no. 56 en la lista, a cargo de Edgar Núñez, el restaurante ha sido catalogado como de los mejores 50 en América Latina y ahora figura entre los 100 mejores del mundo, casi colándose entre los 50 mejores, sus platos son una oda a la cocina mexicana y su menú de degustación de 16 pasos se compone por productos de temporada por lo que es poco probable que un comensal tenga la misma experiencia 2 veces.

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Sin duda la cocina mexicana es una de las más coloridas, variadas, y deliciosas del mundo y la inclusión de estos dos restaurantes en tan destacada lista es prueba de ello.

VIDEO: The World's 50 Best Restaurants 2021, lugares no. 51 a no. 100