La edición XXXI de las Fiestas de la Vendimia ha arrancado tras un año de suspensión por la pandemia. Con ella se presenta un calendario de actividades dispuesto a complacer a los turistas y visitantes que deseen vivir una experiencia diferente.

Presentada por Hotel Coral & Marina y el Comité Provino de Baja California, esta primera semana tendremos los siguientes eventos en el Valle de Guadalupe y en Ensenada:

Lunes 2 al domingo 15 de agosto

Alfredo Di Roma en El Cielo.

Con la participación exclusiva del Chef Mauro Chiecchio. Lugar: Restaurante Latitud 32. OpenTable

Viernes 6 de agosto.

Muestra Del Vino

Plaza Santo Tomás. Hora: 7 PM. Costo 1,200 pesos. Serie de conferencias de vinícolas.

Evento que tendrá una importante reducción de aforo, limitado a 500 boletos y se reconfigura todo el esquema.

El evento se viste de nostalgia, de campo y de futuro. El concepto se recorre desde la gastronomía en tres categorías (legendarios, actuales y los que prometen a futuro), el vino en sus clásicos tradicionales y sus nuevas tendencias, hasta las diferentes expresiones artísticas y culturales.

La oportunidad de degustar +140 etiquetas de vino de la mano de los mismos productores/enólogos de las 73 vinícolas participantes, así como muestras gastronómicas de +20 restaurantes regionales.

Buscamos que cada rincón evoque un recuerdo, una reflexión. Para ello, en esta edición se ha diseñado un programa de conferencias que iniciarán de manera simultánea a las 6:00 PM:

1.- “Ríos de vida en el Valle: crónica de un sueño compartido” Por Dra. Ileana Espejel.

2.- “Viticultura: Regreso al origen. Una visión ayer, hoy y mañana” Por Camilo Magoni.

3.- “Redes comunitarias - Economía circular” Por Jimena Rábago y Loic Barbara.

4.- “Si vas a desmontar, piénsalo dos veces. Beneficios de no desmontar un terreno con plantas nativas” Por Paula Pijoan y Carmen Domínguez.

5.- “Vino y salud” Por Dr. Rafael Iñigo Pavlovich.

6.- “Región invitada: Guanajuato” Por Uva y Vid de Guanajuato. Muestras del Vino en Plaza Santo Tomás, a partir de las 19:00 horas. Artista principal: CAPYAC.

Sábado 7 de agosto

Encuentro Armónico

Experiencia eno-gastronómica: 5 platillos, 5 vinos. Cocktail de bienvenida, visita a bodega y música en vivo. Lugar: Vinícola Shedeh. Hora: 5 PM. Reservaciones: contacto@shedeh.mx

Celebrando la Vendimia

Cena maridaje y música en vivo. Lugar: Vinos Melchum/Hacienda Guadalupe. Hora: 6:30 PM. Costo: 2,500 pesos. Reservaciones: haciendaguadalupe.meitre.com

Para ver el resto de los eventos y hacer reservaciones visita la página: https://www.provinobc.mx/

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