La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Tijuana se reunió con el Gobernador de Baja California, Jaime Bonilla, y los cinco alcaldes del estado, para analizar la posible reapertura de los restaurantes y evitar así que cierren sus puertas definitivamente.

En su página de Facebook, la CANIRAC indicó que el viernes 5 de junio tendrán otra reunión para considerar la situación del estado y ver las posibilidades de permitir el 50% de la capacidad de comensales.

En días pasados, Miguel Ángel Badiola, dirigente de la CANIRAC, lamentó que el 35% de los restaurantes no volviera a la “nueva normalidad”, pues han cerrados sus espacios, derivando también en la pérdida de empleos.

La situación actual para el sector gastronómico se encuentra en estado crítico, y ante la desesperación se pretende reactivar las operaciones, si bien no con la regularidad de antes, sí en una medida que sea viable, sustentable y segura para todos.

El dirigente indicó que más allá del uso del cubrebocas, la sana distancia y el uso de gel antibacterial; se van a sanitizar los restaurantes y comedores, por lo que han estado revisando el protocolo avalado por la Secretaría de Salud a nivel federal para definir las instrucciones específicas a seguir durante la reapertura.