Si eres amante de la buena comida, entonces esta noticia te interesa, ya que uno de los chefs con estrella Michelin en Valle de Guadalupe pronto llegará a San Diego y abrirá un restaurante que promete calidad y sabor.

Se trata del chef Esteban Lluis, del restaurante Damiana, el cual se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más importantes y una visita obligada al visitar el Valle de Guadalupe. Esteban es originario de Mexicali y ahora llegará a San Diego para deleitar con su menú en el restaurante Kaluú, que pronto abrirá en el centro de San Diego.

De acuerdo con lo informado, se tiene pensado que dicho restaurante abra para mediados de agosto. Algo muy interesante es que Esteban tendrá el control total del menú como chef ejecutivo, además de que supervisará el lanzamiento del restaurante.

Entre algunas de las cosas que se ofrecerán se encuentran los platos tradicionales como tamales envueltos en hoja de plátano, cochinilla y pollo estilo sinaloense, así como deliciosas salsas de molcajete.

El espacio es moderno y la idea es que temprano, por la noche, funcione como restaurante, pero conforme vaya pasando la noche se transforme en algo más animado, cercano a un club nocturno.

Habrá una combinación de mesas y cabinas, junto con una barra larga al lado de una pista de baile que contará con DJs en vivo de manera regular. Un detalle curioso compartido por Eater San Diego es que los propietarios del lugar están relacionados con la famosa discoteca Baby Rock de Tijuana, un popular sitio de los años 90.

VIDEO: Damiana-Restaurante: Mesas Marinas

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