Los funcionarios de salud del condado de San Diego vincularon nueve casos de salmonela con lácteos no pasteurizados de un productor originario de Fresno, California.

Según la Agencia de Salud y Servicios Humanos, los casos comenzaron a finales de septiembre con productos de Raw Farm LLC.

"Se recomienda a las personas que tengan productos de esta empresa en sus hogares los desechen inmediatamente", mencionó la Dra. Seema Shah, directora médica de la rama de Servicios de Epidemiología e Inmunización del condado,

"También es importante que cualquier persona enferma busque atención médica. Las personas que están enfermas y quienes conviven con ellas deben lavarse las manos con frecuencia para evitar contaminar superficies y alimentos que puedan propagar la enfermedad” agregó Shah.

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Los nueve afectados informaron haber consumido productos Raw Farm la semana anterior al inicio de su enfermedad. Los casos tienen edades comprendidas entre 1 y 41 años, tres de ellos son menores de edad.

La bacteria Salmonela se encuentra comúnmente en los intestinos humanos y animales y causa síntomas como diarrea acuosa o con sangre, calambres estomacales, fiebre, náuseas, vómitos y dolor de cabeza.

El consumo de leche "cruda" es uno de las principales causas de contraer Salmonela, sin embargo, puede producir otras bacterias, virus y parásitos; siendo los más comunes la Listeria y E. Coli.

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