La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC) ofreció una rueda de prensa, en el Baja California Center, en la que se dieron a conocer los detalles de la premiación al Galardón Gastronómico 2023.

Durante la rueda de prensa estuvo presente el Presidente de CANIRAC, Alan Plascencia; el licenciado, Saúl Ancona, Director de Baja California Center y Arturo Esperanza Gerente Comercial Zona Oeste Comex, quienes forman parte del grupo de patrocinadores del evento próximo a celebrarse el jueves 16 de febrero.

El presidente de CANIRAC mencionó que el motivo de la conferencia era principalmente comunicar todos los datos del próximo evento, así como dar a conocer a todos los restaurantes de Rosarito que estarán nominados en las 16 diferentes categorías.

Las categorías que serán premiadas son:

• Food Truck

• Cafetería Deli

• Repostería

• Desayunos

• Restaurante en Hotel

• Cerveceria Bar

• Pizzería

• Sushi

• Mariscos

• Cocina Mexicana

• Internacional

• Carnes

• Fine Dining

• Restaurante nuevo

• Concepto Gastronómico

• Chef del Año

• Trayectoria Gastronómica (+ de 30 años, varias generaciones )

Entre los restaurantes nominados se encuentran Smoked, Tacos Marlyn, Café Grado 33, Pergamino, Maple, Fat Cat, Oceana Café, Azteca (Rosarito Beach Hotel), La Langosta (Hotel & Villas Puerto Nuevo) El Patio, Oceana Grill (Oceana). Entre otros restaurantes. Los ganadores han sido escogidos por 2 mil 500 votantes y se tomaron en cuenta, más allá del sabor y la atención a los comensales, sus aportes a la comunidad, así como a instituciones como la Cruz Roja.

Esta semana se llevará a cabo la ceremonia en el Baja California Center, en una cena de gala. Se trata de un evento privado que contará con la participación de todos los patrocinadores y representantes de los nominados.

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