En este episodio de Una Mordida tacos Tijuana, nuestro host, el chef Danny Betancourt visitó “Tacos Varios” ubicados en Blvrd Gral Rodolfo Sánchez Taboada 10350, Zona Urbana Río. En esta ocasión se probaron dos tacos, uno de chile relleno y otro de milanesa de pollo, ambos tienen un precio de $27 pesos ($1.4 dólares).

Taco de Chile Relleno

Este cuenta con un chile capeado relleno de queso, frijoles, arroz y es servido sobre dos tortillas de maíz. Si bien las tortillas de maíz son las típicas de mesa, estas tienen un tamaño más reducido a las normales y antes de probarlo, Danny resaltó que el chile relleno se sentía pesado, además de que el capeado tenía un muy buen color.

Al dar la primera mordida, Danny comentó que el taco se sentía muy “masudo” debido a las tortillas, las cuales son gruesas, por lo que al tener dos saturan el paladar. Tanto el arroz como los frijoles no destacan debido a que las camas que se sirvieron son bastante sutiles; el capeado en particular tenía un buen sabor. El chile estaba bastante blando, cuestión ideal para este tipo de taco y el queso era estilo fresco, el cual pierde tanto sabor como suavidad a la hora de freírse. En este taco en específico hubiera sido ideal que se sirviera con una sola tortilla, y por estas razones obtuvo una calificación de 7.8.

Precio: $27 pesos ($1.4 dólares)

Taco de Milanesa de Pollo

Este cuenta con milanesa (pechuga) de pollo, frijoles, arroz, salsa de chile de árbol y es servido sobre dos tortillas de maíz de mesa. Lo primero a destacar era que la salsa se veía y olía a que haría sufrir a nuestro chef, cuestión que confirmó al momento de dar la primera mordida.

Danny comentó que quien prepara los tacos le advirtió sobre lo picante de la salsa y este decidió ponerla a toda la pechuga de pollo; si bien tanto el grosor del pollo, el empanizado y las dos tortillas “amortiguaron” un poco el picor, no lo neutralizó y este aún hizo toser a nuestro host de lo enchilado que estaba. La milanesa no estaba sobrecocida por lo que el taco no se sentía muy seco, por estas razones obtuvo una calificación de 8.2.

Precio: $27 pesos ($1.4 dólares)

Estos tacos Varios no se encuentran registrado en google Maps, sin embargo, podrás encontrarlos en la siguiente ubicación:

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