Comida

Asombra monstruoso taco de camarón enchilado estilo oriental de “Tacos San Diego” en Tijuana

Cuenta con una gran cantidad de queso y camarones

Por Sonia Zavala2022-11-20T01:54:00+00:00

En este episodio de Una Mordida Tacos Tijuana, nuestro host, el chef Danny Betancourt visitó “Tacos San Diego” ubicados en Calz del Tecnológico 1300, Altabrisa, 22420. En esta ocasión se probaron dos tacos, uno de pescado que tiene un precio de $25 pesos ($1.25 dólares) y otro de camarón enchilado estilo oriental que tiene un precio de $70 pesos ($6.5 dólares).

Taco de Pescado

Este cuenta con pescado capeado, pico de gallo, repollo, crema y es servido sobre dos tortillas de maíz de mesa. Los primero a destacar fue el gran tamaño de este taco, el cual fue descrito como “monstruoso” y “duele mandíbula”; antes de probarlo, Danny comentó que decidió poner a un lado chiles fritos pasados por un poco de sal, los cuales tenían muy buen sabor.

Al dar la primera mordida, se descubrió que la tortilla estaba calentada en un comal sin ningún tipo de grasa como aceite o mantequilla, cuestión que no alteró el sutil sabor del maíz. El capeado no era muy grueso ni grumoso y cubría a un pescado con mucho sabor, firme y buena consistencia; la combinación de las verduras con la proteína generaron una buena frescura para que el taco no fuera muy invasivo, por estas razones obtuvo una calificación de 8.9.

Precio: $25 pesos ($1.25 dólares)

Taco de Camarón Enchilado Estilo Oriental

Este cuenta con camarones, repollo, crema, queso, una salsa oriental y es servido sobre dos tortillas de maíz de mesa. Al igual que el taco pasado, este también era bastante “monstruoso” sobre todo por la gran cantidad de camarones con la que contaba, además de que las tortillas estaban bien doradas.

Al probarlo, Danny comentó que dentro de las primeras explosiones de sabor se encontraba tanto el camarón como el queso, sin embargo, la cuestión que más lo impactó fue la salsa, la cual, si bien no era muy picante, tenía una gran inclinación al toque oriental con la salsa de soya, a pesar de ello, nuestro host consideró que estaba un poco pasada de sal. Agregó que a quienes les gusten los tacos cargados de sabor además de sean “monchosos”, este es el ideal. Por estas razones obtuvo una calificación de 8.3.