Tacos With Muchachos se encarga tanto de dar a conocer nuevas taquerías como traer a las clásicas devuelta a la mira de los turistas como sucedió en esta ocasión. Scott Koenig junto con su invitado de esta ocasión, Tony Tee, fueron directo a la Avenida Revolución en la Zona Centro de Tijuana a visitar Tacos La Especial.

Tacos La Especial es conocida por su venta de tacos al vapor, un tipo de tacos bastante popular en la ciudad, estos se pueden encontrar normalmente de venta en carritos a un lado de la calle, sin embargo, La Especial es un local establecido desde 1952.

En este lugar tanto Scott como Tony tuvieron la oportunidad de probar los famosos tacos a vapor; como lo dice la palabra, son cocinados al vapor, después son apilados entre ellos y con el calor que estos emanan, mantienen su característica textura y sensación grasosa a la hora de comerlos.

Los tacos de La Especial son acompañados de rábano, zanahoria y una cebollita cambray los cuales pueden ser intercalados en cada mordida que se da; ambos hosts de este capítulo destacaron el buen sabor de la carne y los acompañamientos del taco como su salsa, los cuales en conjunto, generan una experiencia única en cada mordida.

Si deseas ver el episodio completo de Baja Window to the South en donde se habló sobre este tema, da click aquí.

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