Según un estudio realizado en el año 2021 por la World Instant Noodles Association (WINA), México está ubicado como el decimoquinto país con mayor demanda de sopas instantáneas a nivel mundial y el segundo en América Latina, solo rebasado por Brasil.

WINA esta conformada por distintas empresas y organizaciones relacionadas con la producción de fideos instantáneos que buscan emprender iniciativas que mejoren la experiencia de los consumidores en todo el mundo. Y aunque estas sopas tienen un delicioso sabor y son económicamente accesibles, no todo es color de rosas.

Sobre este tema, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) advierte que la ingesta en exceso de las sopas instantáneas podrían causar diversos daños en el organismo y enfermedades, ya que por su proceso de elaboración y cantidad de ingredientes se vuelven difíciles de digerir por el cuerpo humano.

El doctor Braden Kuo, director del Hospital de Massachusetts, menciona que la razón por la cual este alimento provoca tantas complicaciones en la digestión se debe a la forma en cómo se procesa la harina con la cual se elaboran, así como por el contenido de humedad y grasa del fideo, lleno de altas cantidades de sodio y demás potenciadores de sabor.

Cabe recordar que estos productos son creados con ingredientes como harina de trigo, sal, aceites vegetales o grasas animales, azúcares, antioxidantes, conservadores, etc. Es tal la cantidad de componentes inertes en las sopas instantáneas que, dependiendo de la marca, puede superar la cifra de 30 ingredientes.

Un consumo excesivo de la comida “instantánea” puede provocar severas complicaciones, como enfermedades crónico-degenerativas, las cuales engloban a la diabetes, obesidad e hipertensión, sumado a una mala alimentación y un ritmo de vida sedentario se vuelven una combinación mortífera a largo plazo.

Por ello, los especialistas recomiendan moderar la ingesta de estos productos, tener una alimentación saludable y seguir una rutina de ejercicios.

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