La constante lucha de la famosa Cervecería Insurgente parece no tener un final, cada que las cosas parecen marchar a su favor, llega el Gobierno de Baja California a clausurar el establecimiento.

‘’No entendemos por qué la fijación en mantenernos cerrados y sacarnos del lugar donde llevamos ya 6 años trabajando. Arrancar un proyecto como el nuestro no es nada fácil. Se necesita del trabajo y esfuerzo de muchas personas comprometidas, no solo con la cerveza, sino con llevar el nombre de Tijuana en alto a donde sea que lleguemos.’’

El pasado martes 28 de enero la cervecería abría sus puertas al público nuevamente, luego de que el Juzgado de Distrito (federal) obligará al gobierno municipal de Tijuana que les permitiera operar. Sin embargo, fue en cuestión de horas cuando llegó el Gobierno del Estado a clausurar la cervecería a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS).

La Unidad Contra Riesgos Sanitarios Zona Costa y la Fiscalía General del Estado clausuró nuevamente a la cervecería por ‘’atentar’’ contra la salud pública y ocasionar daños al medio ambiente, debido a que no cumple con las normas establecidas en la Norma Oficial Mexicana (NOM) para poder elaborar cerveza.

En una entrevista para el periódico tijuanense ‘’El Zeta’’, Ivan Morales, uno de los dueños de la cervecería declaró:

“Dicen que liberamos gases dañinos hacia la atmósfera, que para empezar no es cierto; y dos: ni siquiera ingresaron a la cervecería como para saber eso”.

El pasado 30 de enero se presentó una denuncia por delitos contra el medio ambiente, pues se realizó una inspección en la que se determinó que la cervecería genera ‘’gases contaminantes a la atmósfera’’ y se hacían cargas directas al drenaje de los productos que utilizan para la elaboración de cerveza, generando malos olores y obstrucción de las tuberías, por lo que se supone afectó a los vecinos de la zona, aseguró David Gutiérrez Inzunza, titular de la unidad sanitaria.

También se explicó que el negocio se encuentra a 38 metros de hospitales y clínicas y la normatividad establece que este tipo de establecimiento debe estar a más de 150 metros de dichos establecimientos, asegurando que es un lugar ‘’peligroso para la salud pública’’, por lo que se colocó un sello en la puerta del establecimiento, en el cual se puede leer “Bienes Asegurados”.

Este guerra contra la Cervecería Insurgente parece no tener fin y ha sido tema controversial en las redes sociales, cervecerías de otras parte de México han estado demostrando su apoyo a la cervecería tijuanense.