México

La diferencia entre inseguridad alimentaria y pobreza extrema

Éste es un problema relacionado tanto con la desnutrición y el sobrepeso

Por Selene Reynoso2015-10-23T18:18:20+00:00

MÉXICO. Se ha hablado mucho sobre el tema de inseguridad alimenticia, sin embargo, es importante destacar que éste término hace referencia tanto a la escasez de alimentos, como también a la abundancia de alimentos. Así es, aunque una persona sea diagnosticada con sobrepeso y, aunque no tenga problema para conseguir los alimentos, no tiene una vida ni sana ni mucho menos activa. Por lo tanto también las personas obesas consumen más alimentos de los que su cuerpo requiere y en muchos casos son poco saludables.

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¿Qué es Inseguridad Alimentaria?

De acuerdo con el Fondo de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la seguridad alimentaria: "existe cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida activa y sana." También reconoce que "Un hogar tiene seguridad alimentaria cuando tiene acceso a la alimentación requerida para una vida saludable para todos sus miembros (adecuada en términos de calidad, cantidad y aceptable culturalmente) y cuando no está en riesgo de perder dicho acceso". Sin embargo, a pesar de que se reconoce que la seguridad alimenticia es un derecho de toda persona, es más fácil hablar sobre la "inseguridad alimentaria" en nuestro país, ya que es la ausencia de la de que dichos alimentos puedan satisfacer las necesidades de la población.

Entonces se entiende que inseguridad alimenticia se refiere al mal estado nutricional. Ésta es a causa de una mala distribución de riquezas y de no contar con la información necesaria de los alimentos nutritivos.

¿Cuántas personas sufren de Inseguridad Alimentaria?

Existen estudios de hace 6 años, los cuales mencionan que alrededor de de 920 millones de personas en el mundo que sufren de inseguridad alimentaria.

Un estudio entre los años 2005 y 2014, revela datos que en México el 80.8% en comunidades rurales y el 67% de zonas urbanas viven en condiciones de inseguridad alimenticia.

Mientras tanto, otro estudio de la Facultad de Economía de la Universidad Autónoma de Baja California, da a conocer que Tijuana Baja California, comparado con otros estados de la república, posee menores porcentajes de inseguridad alimentaria al registrar el 2.7% de la población que vive en esas condiciones.

Actualmente éstos estudios relacionan la pobreza extrema con la inseguridad alimentaria, con problemas de conseguir alimentos. En este caso si consideraran a la parte de la población que sufre de sobrepeso con las cifras de pobreza extrema, gran parte de la población vive en las condiciones de inseguridad alimentaria.