La Feria Internacional del Libro (FIL) está llenando de sorpresas a Guadalajara desde el pasado 30 de noviembre y continuará fascinando al público hasta el 8 de diciembre. En esta edición de 2024, España se presenta como el país invitado de honor.

Con una increíble variedad de actividades y programación para los amantes de los libros, este evento ofrece conferencias, presentaciones de obras, talleres, actividades culturales e incluso gastronómicas.

Mexicali destaca en la Feria Internacional del Libro de Guadalajara 2024

La festividades de este incomparable evento comenzaron hace algunos días y la presencia de miles de libros aportados por diversas editoriales ha sido uno de los grandes atractivos. Entre ellos, destacan dos obras en particular: "Pedro Infante en el Cine Curto", escrita por Daniel Salinas Basave y Carlos Torres; así como "Todo al Asador", editada por Larousse Cocina. Ambas ponen en alto a Mexicali, la capital de Baja California.

En "Pedro Infante en el Cine Curto", los autores narran la historia de Mexicali, destacando su importancia como región migratoria, gastronómica y cultural. También exploran el legado de la ciudad a lo largo de los años, mencionando sitios emblemáticos, personajes y agrupaciones relevantes, como el Centro Histórico, el "bautizo" de Los Tigres del Norte en la ciudad, y “La leyenda del 19, el rey de la comida china mexicalense”.

Esta obra está disponible en el stand de Editorial Trilce, con Débora Holtz, desde el pasado martes 3 de diciembre. Fueron los mismos autores quienes arribaron a Guadalajara para visitar la maravilla de la FIL y presenciar cómo su obra se encuentra en los anaqueles de este importante evento.

De igual manera, el orgullo cachanilla también se puede descubrir en el título "Todo al Asador", de Larousse Cocina, un compendio de 70 recetas del autor Humberto "La Manzana" Villarreal y de chefs expertos en el asador, como la mexicalense Bianca Castro-Cerio, quien presenta una de sus creaciones.

La receta de la chef Bianca que se presenta en el libro es el famoso Flan de Elote con Cajeta, pero con una preparación completamente distinta a la tradicional. En la que el fuego y el calor son elementos clave para la elaboración de este delicioso postre.

La presencia de estos y otros libros, así como la participación de destacados autores bajacalifornianos en el evento literario más importante de habla hispana en México, es un motivo de orgullo para todos aquellos que han tenido la fortuna de llamar a este estado su hogar.