Uno de los destinos favoritos de los residentes de California es acudir a las inmediaciones del lago de Big Bear, la joya del parque nacional de San Bernardino. Dada la temporada, no es de extrañarse que sus hermosos paisajes se pinten de blanco.

En este contexto un elemento que le da un realce a la experiencia es poder disfrutar de comida oriental en el Himalayan Restaurant, uno de los restaurantes más atractivos y populares de la zona.

Sirviendo comida de primer nivel característica de las montañas, las mesas se llenan rápidamente de invitados, quienes degustan platillos de regiones como Nepal o India.

Sus ingredientes van desde el puro de hojas de espinaca, trozos de papas salteadas con cebolla, jenjibre, ajo y otras especias caseras. Una de las tentaciones irresistibles es el cordero en tandoor preparado con tomate azafranado y crema al curry.

La tradición se eleva a otro nivel con un ambiente relajado, hogareño y amigable mientras la vista externa con nieve acentúa el momento.

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Las personas pueden ingresar con parkas de esquí y botas de nieve, y al entrar serán recibidos por personal amigable quienes los guiarán por el menú. Además, si alguien es vegano o vegetariano, también existen alternativas perfectas.

Con críticas especialmente entusiastas, los clientes recomiendan el surtido de naans (ajo, cebolla, queso y más), así como las mo-mo, bolsas de masa de harina tibetana rellenas de carne de vegetales con salsas de achar y chutney.

Para beber, puedes pedir una limonada de jengibre hecha en casa, así como cervezas indias y lassis de mango (batidos de yogur) que complementan el auténtico entorno del Himalaya.

Un toque peculiar es que algunos de los miembros del personal han escalado hasta la cima del Everest, así que no olvides conversar con ellos para que te compartan su historia.

Te recordamos que en Big Bear puedes realizar innumerables actividades, tales como snowbording, pesca, ciclismo de montaña, camping y senderismo.

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