No hay nada mejor que disfrutar de un delicioso taco con tu guiso favorito, y Profeco, que conoce bien la alimentación de los mexicanos, se ha dado a la tarea de analizar algunos de los productos que se encuentran en el supermercado y que poseen un alto contenido en sal.

Para mantener un estilo de vida saludable, es necesario preparar los alimentos de manera responsable, y consumir productos altos en sodio puede llevarte a enfermedades que arriesgan tanto tu bienestar como tu economía.

Por ello, es importante no exceder la cantidad de este mineral recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS), es decir, 2000 miligramos al día.

La Revista del Consumidor en su edición de junio, puso a prueba un total de 18 productos de chilorio, cochinita pibil y chicharrón en salsa; pertenecientes a las marcas: Chata, El Gallo Giro, Great Value, Sinaloa, La Sierra, American Beef, y Cocina de Piedra.

Estos productos superaron los 500 miligramos de sodio por cada 100 gramos:

1. Chilorio Sinaloa de soya con especias, en su presentación de 250 gramos y con un contenido de 1,189 miligramos de sodio por cada 100 gramos.

2. Chilorio Great Value de cerdo, en su presentación de 215 gramos y con un contenido de 724 miligramos de sodio por cada 100 gramos.

3. Chicharrón en salsa verde Chata, en su presentación de 215 gramos y con un contenido de 656 miligramos de sodio por cada 100 gramos.

4. Chicharrón en salsa verde La Sierra, en su presentación de 330 gramos y con un contenido de 629 miligramos de sodio por cada 100 gramos.

5. Chilorio Chata ‘El Original’, en su presentación de 215 gramos y con un contenido de 586 miligramos de sodio por cada 100 gramos.

6. Cochinita pibil La Sierra, en su presentación de 250 gramos y con un contenido de 576 miligramos de sodio por cada 100 gramos.

7. Chilorio de pavo Great Value, en su presentación de 215 gramos y con un contenido de 520 miligramos de sodio por cada 100 gramos.

8. Cochinita pibil Sinaloa, en su presentación de 250 gramos y con un contenido de 520 miligramos de sodio por cada 100 gramos.

9. Chilorio Sinaloa, en su presentación de 215 gramos y con un contenido de 509 miligramos de sodio por cada 100 gramos.

Estos productos contienen más del 25% de la cantidad de sodio recomendada para consumo diario por la OMS; lo que representa un riesgo inminente para la salud, y a la larga puede traer complicaciones en el funcionamiento de los riñones, enfermedades cardiovasculares y una disminución en la cantidad de calcio en el organismo.

Es por ello que te recomendamos evitar productos envasados, y preparar tus guisos desde casa, no solo te garantizará un resultado más saludable, también más delicioso.

No olvides revisar la Revista del Consumidor donde podrás encontrar una receta para preparar un exquisito chilorio casero, y de esta forma disfrutar de un taco sin culpas.

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