La alimentación vegetariana es algo que ha estado de moda últimamente para las personas que desean tener un estilo de vida saludable, sin embargo, dentro del tema hay mucha desinformación sobre el aporte nutricional de lo que consumen y los riesgos a los que el organismo está expuesto al prescindir de la proteína animal.

De acuerdo con un estudio de la Universidad de Oxford, las personas mayores y las mujeres son más propensas a sufrir fracturas en los huesos, especialmente en la cadera, al no consumir carne.

La conclusión derivó del seguimiento alimenticio de 50 mil británicos a lo largo de dos décadas. Ahí expusieron que las personas que no comían carne, pescado o pollo eran 43% más propensos a tener estos males en los huesos.

La doctora Tammy Tong, epidemióloga nutricional de Oxford, indicó a BMC Magazine que los veganos están en riesgo de 2 a 3 veces más que aquellos que sí consumían carne, lo que equivale a 15 casos más por cada mil personas.

En el Reino Unido hay 76 mil casos de caderas rotas al año, por lo que recomiendan no detener el consumo de proteína animal. Lo anterior no significa que se tenga que comer asiduamente o en exceso, sino que debe seguir contemplada en la dieta, ya que es fundamental para el fortalecimiento de los huesos.

El no ingerir productos cárnicos provoca una disminución del índice de masa corporal, de calcio y proteínas, por lo que recomiendan ir a un nutricionista para que les asigne una dieta acorde a su cuerpo.

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Con información de Upsocl