El Consejo de Desarrollo de Tijuana (CDT) en transmisión en vivo para la página de Coparmex, y en colaboración con el sitio TijuanaContigo.com entrevistó a la consultora Romina Mendoza, quien habló sobre el futuro de la industria vinícola en Baja California.

Según sus palabras, hay incertidumbre y es un gran reto para todos los que se dedican a ese sector, el cual ha sido considerado como no esencial. Diversos establecimientos y productores que dependían mayormente de sus salas de degustación y venta del producto directo se han visto en la necesidad de cerrar sus negocios; la pausa en el sector restaurantero tampoco ha ayudado, pues estos representaban un punto importante de distribución de los vinos.

Teniendo experiencia y estando en colaboración con la compañía Reyes Winery en Estados Unidos, Romina conoce tanto el panorama local como el acontecer actual en California, el cual no luce prometedor para lo que resta del año.
La página Napa Valley Register publicó un artículo donde según expertos del Instituto de Vino de California estiman que a causa del COVID-19 esta industria perderá en el país vecino alrededor de 6 mil millones de dólares.

Sin dudas, no solo las grandes empresas dedicadas a la fabricación de vino han sufrido el embate de la contingencia sino también los pequeños agricultores y sus familias, que ahora han enfrentado el desempleo. En muestra de solidaridad, el Comité Provino, una asociación civil de Ensenada que representa a 67 vinícolas en la entidad, ha ayudado con despensas semanales a los grupos vulnerables de la zona, así como al cuerpo de bomberos y el personal médico del Seguro Social de El Porvenir.

En vísperas de una situación que no mejora, los productores han elegido adaptar nuevas estrategias comerciales a fin de seguir generando un capital para subsistir. Una de ellas es la de vender directamente por Amazon al consumidor, enviando el producto a su domicilio; en contraparte se ha visto una disminución en los intermediarios, aun así, han visto la forma de satisfacer la demanda utilizando las redes sociales a su favor.

Otro método que han implementado para salir a flote es el de ofrecer catas privadas virtuales. En esta experiencia los fabricantes mandan el producto racionado a los interesados, quienes lo degustan en casa y son informados sobre el cuerpo del vino por algún enólogo o especialista en línea. De igual manera, hay una gran oportunidad para las personas que conocen de este tema, pues saben que hay más gente cocinando en casa, viendo en los vinos una excelente opción para el maridaje, entonces aprovechan para asesorarlos por medio de videos en YouTube o podcasts en Spotify, los cuales tienen buena respuesta de la audiencia, pudiendo así, obtener ingresos adicionales.

Retomando la entrevista, Romina Mendoza destacó que, ante los cambios, lo importante estar en internet, pues aquellos que saben cómo funcionan las plataformas digitales pueden usarlas en su beneficio. La cercanía con el consumidor y el informarse sobre las redes de distribución permitirá que el negocio prospere.

Baja California cuenta con vinos de calidad mundial y grandes reconocimientos a nivel internacional, y aunque la temporada fuerte podría pasar desapercibida con las fiestas de la vendimia canceladas, aun hay esperanza para el sector.

A pesar de las pérdidas irremediables en dicha industria, el futuro resulta más alentador para el vino estadounidense, pues la curva epidémica ha empezado a disminuir, y aunque el regreso a una vida normal y el levantamiento de la contingencia puede variar de estado a estado, expertos de la salud publica estiman que este verano comenzarán a reabrir los locales, y la gente podrá volver a sus trabajos habituales.