Baja California es considerada como la capital del vino. Ahora busca serlo de la cerveza. El Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Turismo (SECTURE) junto al Grupo Modelo, presentó hoy, en rueda de prensa llevada a cabo en la Ciudad de México, los avances del desarrollo de La Ruta de la Cerveza para consolidar a Baja California como cuna de la cerveza artesanal a nivel internacional.

Este proyecto desarrolló su primera etapa en 2016 con la creación del primer mapa con la Ruta Cervecera de Tijuana, incluyendo a 37 establecimientos entre cervecerías y salas de degustación.

Además, como parte de esta alianza con Grupo Modelo, se desarrollará una aplicación a lanzarse a finales de septiembre, en la cual miles de personas, entre locales y turistas nacionales e internacionales, podrán explorar el mundo de la cerveza fomentando así la cultura y la actividad económica de Baja California.

La SECTURE indicó que la app contará con conexión a una plataforma de comercio electrónico para que los cerveceros artesanales puedan distribuir sus productos a nivel nacional. También contará con una certificación para restaurantes y hoteles que brinden experiencias cerveceras excepcionales e incluirá contenido multimedia dedicado a enseñar al consumidor temas como estilos, maridajes e ingredientes.

También se dijo que en la edición 2018 de la Copa Cerveza Mx, Baja California fue el Estado con más medallas obtenidas: 41 de 127. La Cervecería Fauna fue galardonada como la Mejor Cervecería Artesanal Grande de México.

Existen otros proyectos que serán impulsados en un futuro cercano, como la creación de un Museo de la Cerveza.

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