Estamos a mediados de octubre y ya vemos, incluso desde semanas atrás, el tradicional pan de muerto, el cual es degustado por los mexicanos para las celebraciones que realizamos a nuestros difuntos los primeros días de noviembre.

Variadas opciones y recetas nuevas invaden las panaderías tradicionales de las diferentes ciudades de México, y Tijuana, no es la excepción.

Algunos realizan las versiones más leales a esta preparación, mientras que otros, con el impulso de querer hacer algo diferente, varían la receta agregando otros ingredientes.

Aunque también se puede encontrar a quienes lo utilizan como base para otro platillo, tal es el caso de este lugar en Tijuana que lo prepara al estilo de un “french toast”, y en su interior, coloca queso mascarpone y frutos rojos.

Esta es solo una preparación “diferente” del tradicional pan de muertos que trae “Manducar” con su concepto de “Baja Kitchen”.

En su página de Facebook anunciaron este nuevo integrante del menú, el cual solo estará disponible todos los fines de semana del mes de octubre.

No se oye nada mal esta combinación de pan de muerto preparado al estilo french toast y, por si fuera poco, relleno de frutos rojos y queso mascarpone.

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